普通でないものを試してみたい？いいでしょう。臨水亭で松江藩の世代より受け継がれてきたお茶会を体験しよう。
あたたに心地良く休められるよう、最高の寝所の用意を心がけています。そのほかにも、伝統日本料理を多数ご用意しています。なんといっても、私たちのメニューは季節によって異なるものを提供しています。
おいしい料理を求めて、臨水亭は意外と毎年最も訪問される場所の一つなんです。実のところ、宍道湖で捕れる魚介類を中心としたメニューが特徴的です。モロゲエビ（ヨシエビ）、ウナギ、アマサギ（ワカサギ）、シラウオ、コイ、シジミ（ヤマトシジミ）もメニューに含まれます。
ウナギ
火を炙ったウナギは、絶対に試すべき日本料理の一つです！このメニューは、どこにでも簡単に発見できるメニューではありません。これを特別にさせたのは、その調理方法にあったんです。ウナギは熱い炭の上でゆっくりと焼かれ、余分な脂肪を蒸し落とし、最後に味付けされます。そのため、外側のカリカリと中身のしっとり柔らかい組合せが、豊かの風味をかもし出しています。
この一級品を試したいとお考えなら、夏の時期にご来店下さい。ちょうど食材が旬の時期を迎えています。
スズキの奉書焼き
蒸し物の絶品料理が大好きなあなたなら、松前藩時代に宍道湖の珍味を使ったスズキの奉書焼きをどうぞ。最初の一口で、中にあるウニや魚がどれだけ新鮮なのか実感できるでしょう。
天ぷら
天ぷらは世界中で大人気な日本食の一つです。その人気ぶりにより、色々な場所で豊富なバリエーションが揃っているのも頷けます。
臨水亭の天ぷらは、最も新鮮で選りすぐりの食材を使用していることを、保障いたします。ほかの天ぷらより優れているのは、身体に必要な栄養素もたくさん含んでいるところなんです。
ラーメン
この世にラーメンを好まない人間なんて存在するんでしょうか？全年齢対象の一杯です。そして、様々な国に愛されている日本を代表する象徴的な一杯です。料理長の極められた技術や何世代にも受け継がれた食材をもって、今まで味わってきた中で最高のラーメンになることを約束いたします。
まだ迷ってるんですか？当店へ向かい、絶妙且つ新鮮な臨水亭メニューを堪能して下さい。0852-25-4349にお電話し、予約をして下さい。ウェブサイトへ登録しオンライン予約も受け付けております。
当店の住所は、島根県松江市末次本町13号であり、郵便番号は690-0433です。伝統な品々の他に、臨水亭の美しさをご覧いただける個室も予約できます。